Vers de nouveaux produits alimentaires sans lactose grâce aux microalgues

Des chercheurs de l’Université du Québec à Rimouski (UQAR) travaillent à mettre au point un procédé de production de microalgues nourries au petit-lait. Cette culture permettrait aux scientifiques d’extraire une protéine créée par les microalgues qui éliminerait la présence de lactose dans certains aliments. Depuis un peu plus d’un an, le professeur en ingénierie à […]

Un quinoa québécois bientôt produit au Bas-Saint-Laurent?

Le Bas-Saint-Laurent pourrait devenir la première région du Québec à produire du quinoa destiné à la vente commerciale. Depuis plus de trois ans, des producteurs de Causapscal et de La Pocatière testent la culture de cette plante qui gagne en popularité. Même si la culture du quinoa est encore expérimentale au Bas-Saint-Laurent, de potentiels acheteurs souhaitent […]

Présentation du Comité agrotourisme

Mandaté par la Table de concertation bioalimentaire du Bas-Saint-Laurent, le Comité agrotourisme s’est mis en place et a tenu ses premières réunions à l’automne. Il est important de souligner que la formation de ce comité découle de la mise en œuvre de la planification stratégique du secteur bioalimentaire bas-laurentien dans laquelle le MAPAQ a été […]

Le 8e Défi plein air des Neiges s’associe aux Producteurs de lait du BSL

  Le 8e Défi plein air des Neiges présenté au parc du Mont-Comi, le dimanche 4 février s’associe aux producteurs de lait du Bas-Saint-Laurent, un nouveau partenaire cette année. Gabriel Belzile, président de ce groupe sera le président d’honneur de l’événement. Le Défi plein air des Neiges est une activité annuelle d’auto financement pour le […]

Des leaders du développement durable chez la relève agricole

Une première cohorte de « leaders en développement durable » auprès de la relève agricole voit le jour au Bas-Saint-Laurent. L’objectif du projet est d’accompagner 16 entreprises agricoles, dont un entrepreneur de la relève agricole est impliqué au sein de l’entreprise, pour la réalisation d’un diagnostic en développement durable qui mènera vers de meilleures pratiques […]

Les présentations de l’URQ sont maintenant disponibles!

Les présentations ayant eu lieu du 20 au 23 septembre dernier dans le cadre de l’Université rurale québécoise sont maintenant disponibles. Ces conférences ont eu lieu sur le territoire de la MRC Rimouski-Neigette et de la Mitis. Parmi les thématiques abordées de cette édition, il y a l’agriculture, le développement local, la culture et le […]

Le défi de la relève agricole : comment favoriser le transfert non apparenté?

Le transfert des entreprises agricoles est un enjeu crucial au Québec. Alors que des milliers d’agriculteurs prendront leur retraite dans la prochaine décennie, moins du quart des entreprises agricoles ont défini une relève familiale. Étudiante en développement régional, Sabrina Longchamps s’intéresse à ces producteurs cédants, qui devront donc se tourner vers une relève qui n’est […]

Relancer l’agriculture et la foresterie pour sauver l’Est-du-Québec

À l’aube du Sommet sur l’alimentation qui s’ouvrira vendredi et qui guidera la Politique bioalimentaire du Québec dont le dépôt est prévu au printemps, la solution pour sauver les régions de l’Est-du-Québec passe par la relance de l’agriculture et de la foresterie. C’est la conclusion à laquelle en vient l’Institut de recherche en économie contemporaine […]

Ottawa et Québec lancent un programme d’appui à la compétitivité des abattoirs régionaux

Le gouvernement du Canada et le gouvernement du Québec s’unissent pour lancer le Programme d’appui à la compétitivité des abattoirs régionaux (PACAR) en vue d’apporter un soutien financier aux abattoirs régionaux ainsi qu’à des regroupements de producteurs, de transformateurs ou d’entrepreneurs qui présentent un projet d’amélioration de l’offre d’abattage. Le nouveau programme est destiné à […]

Le réseau des Tables de concertation bioalimentaire du Québec a un nouveau site web!

Fortes de leur capacité à s’adapter et à réunir les acteurs intéressés par le développement du secteur bioalimentaire québécois, les Tables de concertation continuent d’actualiser leur rôle comme agent indispensable au développement économique des régions, et ce, à travers leur plus grande force : la capacité à rassembler les acteurs du bioalimentaire autour de projets dynamiques […]

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