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L’anguille kamouraskoise se fraie un chemin sur les tables montréalaises

L’anguille fumée de l’entreprise Les trésors du fleuve de Rivière-Ouelle fait actuellement le bonheur des fins palais montréalais. Depuis près d’un an, ce produit typique du terroir kamouraskois a réussi à se frayer un chemin sur le menu du restaurant Manitoba à Montréal. Cette rencontre entre Simon Beaulieu des Trésors du fleuve et Simon Mathys, chef […]

Une nouvelle appellation pour les vins du Québec

Dès vendredi, les vignerons du Québec devraient obtenir ce qu’ils attendent depuis plusieurs années : une nouvelle indication géographique protégée (IGP). L’annonce officielle du ministre de l’Agriculture, André Lamontagne, est prévue vendredi avant-midi au Domaine Saint-Jacques, confirme le propriétaire Yvan Quirion. « Il n’y aura pas juste ça [l’appellation], mais c’est l’un des premiers dossiers qu’on veut […]

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