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Atelier de transformation agroalimentaire des Basques (ATAB)

  Le 28 mai dernier, le Comité Réseautage de la Table de concertation bioalimentaire a organisé une activité réseautage dans la MRC de Kamouraska. Lors de cette rencontre, les participants ont pu en apprendre davantage sur l’Atelier de transformation agroalimentaire des Basques (ATAB). ATAB est une coopérative de solidarité fondée dans la MRC des Basques […]

Une poudre de grillons 100 % québécoise fabriquée au Kamouraska

Une entreprise de Saint-Pascal, Entomo DSP, vient de commercialiser une poudre de grillons 100 % québécoise. L’entreprise, fondée par Maxime Dionne et Antoine St-Pierre, tente de profiter de l’intérêt qu’il y a actuellement pour les produits qui offrent une solution de rechange à ceux issus de l’élevage animal. L’empreinte écologique n’est aucunement comparable, et c’est la première […]

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