Les entreprises de transformation alimentaire sont au cœur de l’autonomie alimentaire régionale et contribuent à la vitalité socio-économique de notre région. Le présent rapport se veut un portrait-diagnostic des entreprises de transformation alimentaire du Bas-Saint-Laurent 2022. Il présente le profil des entreprises, leur contribution à l’autonomie alimentaire de la région, les freins à l’approvisionnement et la mise en marché locale, les intentions de croissance, défis et besoins des entreprises et, finalement, identifie des pistes d’intervention sur les solutions à mettre en place pour appuyer le développement des entreprises de transformation alimentaire.
Ce projet a été financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, dans le cadre du programme Territoires : priorités bioalimentaires, ainsi que par les 8 SADC du Bas-Saint-Laurent.
